Персик
29 января 2009. Разместил: AnaSmRU
Персик (бот. Malum persicum - персидское яблоко) - фрукт, в античности очень ценимый, ввезенный в 1 в. с Востока, его нередко путали с абрикосом. Когда в саду императора Александра Севера лавровое дерево переросло персиковое, это было истолковано как предзнаменование победы над персами.В Древнем Китае персик считался символом бессмертия или долголетия, цветок персика - символом юной девушки. В буддизме персик наряду с цитрусом и гранатом является одним из Трех Благословенных Плодов. В Китае означает бессмертие, Древо Жизни, плод фей, весну, молодость, свадьбу, богатство, долголетие, добрые пожелания. В христианстве персик - плод спасения; персик с листком у черешка - добродетель сердца и языка, добродетель молчания. В Египте персик посвящен Атору и Гарпократу. В Японии персик - дерево бессмертия. Цветок персика символизирует весну, женское обаяние, свадьбу.
И в Китае, и в Японии цветок персика является эмблемой чистоты и девственности. Персик — один из трех благословенных фруктов в восточном буддизме. В искусстве Возрождения персик с листочком был символом правдивости — отзвук античных времен, когда это сочетание означало искреннюю, сердечную речь.
Источник витаминов и углеводов. Содержит рибофлавин, много минеральных веществ. Восстанавливает силы (полезен при активных занятиях спортом), укрепляет иммунитет, повышает аппетит.
Энергетическая ценность в 100 гр. 292 ккал
Состав в 100 гр.:
Белки 3,1 г
Жиры 0,7 г
Минералы 2,9 г
Витамины 19,38
Углеводы 65,2 г
В Китае персик называют «персик бессмертия» или «именинный персик». Вино из цветов персика, собранных в третий день третьей Луны излечивает от многих болезней.
Когда Матушка Владычица Запада, Си Ван Му, отмечает свой день рождения, она созывает на праздник небожителей и угощает их персиками бессмертия из своих садов на горе Куньлунь. Деревья там плодоносят по достижении возраста трех тысяч лет. Одни приносят урожай раз в год, другие – раз в сто лет, и самые чудесные – раз в тысячу лет. Каждый, кто отведает такое угощение, останется вечно молодым. Поэтому персики дарят на день рожденья, желая долгих лет жизни.
Персик обладает силой изгонять демонов, поэтому из древесины этого дерева даосские монахи делали печати, которыми опечатывали талисманы и амулеты. Персиковые косточки, вырезанные в форме замка, считаются амулетом, оберегающим детей от смерти.
Ветками персика бьют больных, чтобы изгнать дух лихорадки из их тел. Цветущие веточки, которые называются «персиковые чары», прикрепляют к дверям домов на Новый Год, отгоняя от жилищ злых духов.
Лучшим временем для свадьбы считается весна, первый месяц года, именно тогда расцветает персик, и поэтому он всегда упоминается в связи со свадьбой.
Орнамент с изображением персика обычно вывешивают у входной двери, чтобы отгонять нечисть.
Распаренный хлеб с ломтиками персика – традиционное угощение на праздничном столе.
Хороший коллекционный чай в Китае хранят в специальных сосудах – чайницах «Ча Е Гуань». Учитывая свойство чая впитывать окружающие запахи, чайница должна быть герметична, а поскольку свет влияет на ферментацию и изменяет свойства чая, непрозрачна. Традиционно такие чайницы делают из фарфора или глины, обожжённой при высокой температуре. Такая глина не имеет запаха, который мог бы испортить аромат чая. Хороши традиционные сосуды из металла на основе олова. Они часто выполнены в виде тыквы-горлянки.
Ожегова СловарьПерсик
1. Самый плод его
2. Южное фруктовое дерево семейства розоцветных, дающее сочные мясистые плоды с пушистой кожицей и крупной косточкой
Даля словарь
Персик
м. дерево и плод Persica vulgaris; дерево, бросквина, (брусквина); сушеный плод его, шептала. Персиковое деревцо. Персиковый цвет, бледно-жаркой. Дикий персик, растен. Amygdalus nana, бобовник, калмыцкие орехи, эаячьи орешки. Персиковка, персиковая наливка, также водка, перегнанная через персиковые косточки, настоенная на них.
Вернуться назад